Existe una variedad de harinas integrales o base de cereales enteros, es decir, que conservan su fibra y su germen respectivos.
Harina de soya
Proviene de cultivos seleccionados de Santa Cruz aptos para consumo humano. A partir de esta harina se puede. obtener leche de soya haciéndola hervir. Sirve para panadería y repostería combinándola con harina blanca. La soya es una fuente de proteína vegetal y calcio principalmente.
Harina de cañawa
Tiene un alto contenido de fósforo, proteínas y calorías que la convierten en una alimento energético por excelencia.
Se puede utilizar combinando 30% de harina de cañawa y 70% de harina blanca para cualquier preparación.
Harina de soya
Proviene de cultivos seleccionados de Santa Cruz aptos para consumo humano. A partir de esta harina se puede. obtener leche de soya haciéndola hervir. Sirve para panadería y repostería combinándola con harina blanca. La soya es una fuente de proteína vegetal y calcio principalmente.
Harina de cañawa
Tiene un alto contenido de fósforo, proteínas y calorías que la convierten en una alimento energético por excelencia.
Se puede utilizar combinando 30% de harina de cañawa y 70% de harina blanca para cualquier preparación.
Harina de amaranto
Es el amaranto crudo y molido proveniente del Valle de los Yungas. El amaranto es una fuente de proteínas y especialmente de lisina que lo sitúa entre los alimentos más nutritivos del planeta.
Es el amaranto crudo y molido proveniente del Valle de los Yungas. El amaranto es una fuente de proteínas y especialmente de lisina que lo sitúa entre los alimentos más nutritivos del planeta.
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